Anacafé premia a productores de la Región Fraijanes en la Competencia de Café

Anualmente, Anacafé organiza las Competencias de Café, una plataforma que reconoce el esfuerzo e innovación de los caficultores en la producción de cafés de alta calidad. Asimismo, estas competencias permiten identificar los cafés más representativos de las ocho regiones de los Guatemalan Coffees.

Guatemala, 2 de mayo de 2025. Hoy se celebró la 11ª edición de la Competencia de Café para el café regional Fraijanes Plateau, en donde también se premiaron las categorías de Otros Especiales y Procesos de la Región III de Anacafé, que atiende a productores y unidades productivas de los departamentos de Guatemala, Chimaltenango, Escuintla, Sacatepéquez y El Progreso.

Esta plataforma permite identificar cafés con atributos físicos y sensoriales vinculados al perfil regional, así como fortalecer su posicionamiento en el portafolio de promoción de los cafés de Guatemala a nivel nacional e internacional. 

Este formato de competencia permite sistematizar la búsqueda y selección de cafés con características físicas y sensoriales representativas del perfil regional, de las variedades cultivadas en la zona y de los procesos desarrollados por los productores. El objetivo es fortalecer el portafolio de promoción y posicionamiento de los cafés de Guatemala a nivel nacional e internacional.

En el caso de las categorías de Otros Especiales y Procesos, estas promueven la inclusión y el reconocimiento de unidades productivas que destacan por la diferenciación de sus variedades y/o procesos de especialidad. 

Como parte de la actividad se reconoció a los primeros lugares en cada categoría. Esta premiación se realiza en cada una de las siete regiones administrativas de Anacafé.