Anacafé premia el trabajo de los productores de Quetzaltenango y San Marcos en Competencia de Café

En la Región I de Anacafé, que atiende a los productores de café y unidades productivas ubicadas en los departamentos de Quetzaltenango y San Marcos, se llevó a cabo la 11ª Competencia de Café a nivel regional. Anualmente, Anacafé organiza las Competencias de Café, en donde se reconoce el esfuerzo y trabajo de los caficultores por su innovación y compromiso para producir cafés de alta calidad. También se identifican los cafés más representativos de las 8 regiones de los Guatemalan Coffees.

Guatemala, 21 de marzo de 2025. Recientemente se realizó la 11ª Competencia de Café en la Región I de Anacafé, en el marco del Festival de Café de la región, en la que participaron cafés provenientes de Quetzaltenango y San Marcos. Esta competencia permitió identificar y conocer la calidad de cafés de variedades, procesos innovadores como honeys y naturales, así como el café regional Volcanic San Marcos. Se reconoció y premió a los primeros lugares de cada categoría: Café Regional, Otros Especiales y Procesos.

Las Competencias de Café son una estrategia institucional de Anacafé que tiene el objetivo de identificar y reconocer la calidad del café que se produce en Guatemala. Con este programa, establecido en la cosecha 2014-2015, cada año se premia el esfuerzo y compromiso de los caficultores, quienes producen café con altos estándares de calidad, buscando la innovación y consistencia. En las competencias, se identifican los cafés más representativos de las 8 regiones de los Guatemalan Coffees.

En este formato de competencia, se sistematiza la búsqueda y selección de los cafés con las características físicas y sensoriales representativas del café regional, de las variedades producidas en la zona y los procesos de innovación desarrollados por los productores, con la finalidad de fortalecer el portafolio de promoción y posicionamiento de los cafés de Guatemala a nivel nacional e internacional.

Por séptimo año consecutivo, además de las ya tradicionales 8 regiones de los Guatemalan Coffees, se incluyeron dos categorías más: Otros Especiales y Procesos. Estas categorías permiten mayor inclusión, selección y reconocimiento a unidades productivas que proyectan su calidad a partir de la diferenciación de sus variedades y/o procesos de especialidad. Esta premiación se lleva a cabo en cada una de las 7 regiones administrativas de Anacafé.