Anacafé reconoce a productores de Quetzaltenango y San Marcos en la Competencia de Café Región I 

En la Región I de Anacafé, que atiende a los productores de café y unidades productivas ubicadas en los departamentos de Quetzaltenango y San Marcos, se llevó a cabo la 9ª Competencia de Café Regional.

Las  Competencias de Café reconocen el esfuerzo y trabajo de los caficultores por su innovación y compromiso para producir cafés de alta calidad, así mismo se identifican los cafés más representativos de las 8 regiones de los Guatemalan Coffees.

Guatemala, 19 de marzo de 2026. Anacafé realizó la Competencia de Café de la Región I, en la que participan productores de Quetzaltenango y San Marcos, con el objetivo de reconocer la calidad, innovación y compromiso en la producción de cafés diferenciados. En esta edición se evaluaron muestras representativas de la zona, incluyendo perfiles tradicionales y procesos innovadores como honeys y naturales, así como la categoría Volcanic San Marcos.

Las Competencias de Café forman parte de una estrategia institucional que permite identificar, evaluar y premiar los cafés más representativos de las regiones de los Guatemalan Coffees. A través de este proceso, se destacan atributos físicos y sensoriales, así como la consistencia y diferenciación que los productores incorporan en cada etapa de la cadena de valor.

Durante la actividad se reconocieron los primeros lugares en las categorías Café Regional, Otros Especiales y Procesos, fortaleciendo un modelo que promueve la inclusión y la innovación en la caficultura. Estas acciones contribuyen al posicionamiento del café de Guatemala en mercados nacionales e internacionales, destacando el trabajo de las unidades productivas y su apuesta por la excelencia.

• Categoría Volcanic San Marcos: un café fragante; aroma intenso a caramelo y floral; sabor acaramelado; acidez brillante; posgusto prolongado, floral y delicado; cuerpo completo, consistente y cremoso.

• Categoría Otros Especiales

• Categoría Procesos