Anacafé premia el trabajo de los productores de Huehuetenango y Quiché en Competencia de Café a nivel regional

Anacafé celebró la décima edición de la Competencia de Café en la Región V, que atiende a los productores de café y unidades productivas de los departamentos de Huehuetenango y Quiché.

Guatemala, 17 de mayo de 2024. Recientemente se realizó la décima edición de la Competencia de Café de la Región V de Anacafé en la que participaron cafés provenientes de Huehuetenango y Quiché. Esta competencia permitió identificar y conocer la calidad de cafés de variedades, procesos innovadores como honeys y naturales, así como el café regional Highland Huehue. Se reconoció y premió a los primeros lugares de cada categoría: Café Regional, Otros Especiales y Procesos.

Las Competencias Regionales son una estrategia institucional de Anacafé que tiene el objetivo de identificar y reconocer la calidad del café que se produce en Guatemala. Con este programa, establecido en la cosecha 2014-2015, cada año se premia el esfuerzo y compromiso de los caficultores, quienes producen café con altos estándares de calidad, buscando la innovación y consistencia. En las competencias, se identifican los cafés más representativos de las 8 regiones de los Guatemalan Coffees. 

Ganadores | Cosecha 2023 - 2024

• Categoría Highland Huehue: Un café fragante; aromático e intenso; sabor avinatado; acidez brillante con notas a uva; post gusto refinado, persistente y prolongado; cuerpo completo, consistente y jugoso.

• Categoría Otros Especiales y Procesos: Huehuetenango y Quiché.