Sexta Competencia Regional Sur Oriente, parte de la estrategia de Anacafé para apoyar y reconocer el trabajo y esfuerzo de los productores de la Región IV
Con el objetivo de reconocer el trabajo y esfuerzo de los productores de café de Jalapa, Jutiapa y Santa Rosa, desde 2014, la Asociación Nacional del Café -Anacafé-, por medio de la Oficina de la Región IV, organiza la competencia de cafés especiales, seleccionando y premiando los cafés con características sensoriales que los identifican como cafés de alta calidad.
Guatemala, 9 de julio de 2020. Cumpliendo con los protocolos institucionales de bioseguridad y acatando la normativa vigente de salud pública establecida por el Gobierno para prevenir y mitigar los contagios de Covid-19, este año se realizó la sexta Competencia Regional Sur Oriente, Región IV, correspondiente a la cosecha 2019-2020.
Esta competencia forma parte de la estrategia institucional de Anacafé para fomentar la calidad e incrementar el nivel competitivo de los productores que les permita posicionarse en los mercados de cafés especiales. Con estas competencias se reconoce y premia a los caficultores y a las unidades productivas en las que se cosecha cafés de alta calidad.
Con las competencias regionales se sistematiza la búsqueda de los cafés con las características físicas y sensoriales representativas de la región para promocionarlas a nivel nacional e internacional.
Para motivar la participación de más productores, desde hace algunos años se incorporó la categoría de procesos y las subcategorías Honeys y Naturales, en las que el café es sometido a procesos como mecanismo de diferenciación que permite incrementar su competitividad.
En 2020, en la Región IV participaron más de 150 unidades productivas en tres categorías: Lavados, Honeys y Naturales. Anacafé reconoce el trabajo y esfuerzo de todos los participantes y premia a los 10 primeros lugares de cada categoría.
Ganadores 2020 Región IV
Categoría Lavados
Puesto | Unidad Productiva | Ubicación | Punteo | Variedad |
1 | La Canoa | Santa Rosa de Lima | 90.88 | Geisha |
2 | Vista Hermosa | Casillas | 88.12 | Geisha |
3 | Las Mercedes y Anexos | Mataquescuintla | 88.00 | Geisha |
4 | Los Cipreses | Santa Rosa de Lima | 86.62 | Pacamara |
5 | San Gerardo y Anexos | Moyuta | 86.50 | Geisha |
6 | Santa Ileana | Pueblo Nuevo Viñas | 86.25 | Anacafé 14 |
7 | El Cuje | Santa Rosa de Lima | 86.00 | Maragogype |
8 | San José Luis | Moyuta | 85.50 | Geisha |
9 | Cooperativa Unión Duraznito | Jalapa | 85.38 | Sarchimor |
10 | Guatalón | Santa Rosa de Lima | 85.00 | Pacamara |
Categoría Honeys
Puesto | Unidad Productiva | Ubicación | Punteo | Variedad |
1 | Jose-Belen | Nueva Santa Rosa | 87.75 | Maracaturra |
2 | Los Conejos | Santa Rosa de Lima | 87.50 | Geisha |
3 | El Morito | Mataquescuintla | 86.50 | Pacamara |
4 | Idolia | Pueblo Nuevo Viñas | 86.38 | Pacamara |
5 | El Picacho | Nueva Santa Rosa | 86.08 | Geisha |
6 | La Cabaña | Nueva Santa Rosa | 85.88 | Maracaturra |
7 | Joya Grande | Pueblo Nuevo Viñas | 85.75 | Pacamara / Maragogype |
8 | Coop. I.A. La Nueva Era Xinka | Nueva Santa Rosa | 85.50 | Pache, Catuaí |
9 | La Trinidad | Santa Rosa de Lima | 85.38 | Pacamara |
10 | San Andrés | Moyuta | 85.25 | Geisha |
Categoría Naturales
Puesto | Unidad Productiva | Ubicación | Punteo | Variedad |
1 | Vista Hermosa | Casillas | 88.00 | Pacamara |
2 | Los Conejos | Santa Rosa de Lima | 87.67 | Geisha |
3 | La Trinidad | Santa Rosa de Lima | 86.88 | Pacamara |
4 | Los Naranjales | Mataquescuintla | 86.50 | Pacamara |
5 | Guatalón | Santa Rosa de Lima | 86.38 | Geisha |
6 | La Cabaña | Nueva Santa Rosa | 86.38 | Bourbon |
7 | El Picacho | Nueva Santa Rosa | 86.00 | Geisha |
8 | El Morito | Mataquescuintla | 85.75 | Pacamara |
9 | La Canoa | Santa Rosa de Lima | 85.62 | Mundo Novo |
10 | La Hierba Buena | San Pedro Pinula | 85.12 | Pache, Caturra, Catuaí |
En años anteriores la premiación de esta competencia se ha realizado durante el Día del Caficultor de la Región, sin embargo, en la coyuntura actual, la premiación no pudo realizarse de forma presencial.
En las competencias, los expertos catadores evalúan las muestras utilizando el sistema de calificación de la Asociación de Cafés Especiales -SCA, por sus siglas en inglés.
Todos los cafés de Guatemala desarrollan un delicioso aroma, acidez brillante, cuerpo consistente y dulzura delicada. Los cafés de cada región poseen características que los distinguen y diferencian, dando como resultado perfiles de taza únicos.
El programa de competencia regional del Sur Oriente, inicio en la cosecha 2014 – 2015 con el título “Premio a la Calidad y a la Innovación”, con el objetivo de identificar y premiar los cafés diferenciados por su especialidad y así promover el acceso a nuevos mercados que reconozcan el origen de los cafés de alta calidad producidos en la zona cafetalera de Jutiapa, Jalapa y Santa Rosa.