Reconocen el trabajo de los productores de Sur Oriente y premian la calidad de los cafés en 8ª Competencia Regional

En la Región IV de Anacafé, que atiende a los productores de café y unidades productivas ubicadas en los departamentos de Jalapa, Jutiapa y Santa Rosa, se llevó a cabo la 8ª Competencia Regional Sur Oriente.

Guatemala, 10 de mayo de 2022. Recientemente se realizó la Ceremonia de Premiación de la 8ª Competencia Regional Sur Oriente en la que participaron cafés provenientes de Jalapa, Jutiapa y Santa Rosa. En total se recibieron 117 cafés de especialidad: 44 en la categoría de Lavados, 25 en Honeys y 48 en Naturales. Se reconoció y premió a los primeros 10 lugares de cada categoría. 

En este formato de competencia, se sistematiza la búsqueda y selección de los cafés con las características físicas y sensoriales representativas de variedades y procesos especiales con la finalidad de fortalecer el portafolio de promoción y posicionamiento de los cafés de Guatemala a nivel nacional e internacional.

Con estas competencias, Anacafé reconoce el esfuerzo y trabajo de los caficultores por producir cafés de alta calidad, se identifican los cafés con características sensoriales excepcionales en taza, a la vez que se promueve e incrementa el nivel competitivo de los productores, fortaleciéndolos para que puedan posicionarse de mejor forma en los mercados de cafés especiales.

Ganadores de la 8ª Competencia Regional Sur Oriente Cosecha 2021-2022

• Categoría Lavados

• Categoría Honeys

• Categoría Naturales

Un factor determinante para alcanzar el éxito es el fortalecimiento del nivel competitivo de las unidades productivas de cada zona. Para ello, en paralelo a esta estrategia de Competencias Regionales, se realizan acciones dirigidas a alcanzar rentabilidad y se transfieren tecnología y conocimientos por medio de capacitaciones y cursos de formación a los productores para que logren desarrollar las capacidades necesarias de negociación y venta efectiva de su producto.

Todos los cafés de Guatemala desarrollan un delicioso aroma, acidez brillante, cuerpo consistente y dulzura delicada. Los cafés de esta región poseen características que los distinguen y diferencian, dando como resultado perfiles de taza únicos. 

En el marco de la emergencia actual provocada por la pandemia del Covid-19, Anacafé reitera su compromiso con la normativa vigente y aplica las medidas de prevención establecidas por el Gobierno y medidas adicionales de Salud y Seguridad Ocupacional. El bienestar de las personas es lo más importante.

Para más información sobre las Competencias Regionales, contacte en la Región IV a Jorge Luis Monterroso, Jorge.LMY@anacafe.org, Consultor de Transferencia Tecnología de Empresas Cafetaleras Especializado en Poscosecha y Calidad, o comuníquese a la Unidad de Calidad, Poscosecha y Acceso a Mercados con Roberto Soto Luis.RSF@anacafe.org cel. 5510-8408 o Byron Castillo Byron.ECA@anacafe.org  cel 5966-9059.