Anacafé y  Ueshima Coffee Co. (UCC) unen sus esfuerzos con el objetivo de seleccionar perfiles de taza únicos, distintivos y atractivos para venta en el mercado japonés.

Le invitamos a participar en la primera edición de "UCC-Anacafé Cupping Contest". Las muestras ingresadas serán catadas en el laboratorio de catación de Anacafé y las 10 que obtengan el punteo más alto contarán con un espacio exclusivo para ser catadas en Japón por un panel de catadores de Ueshima Coffee Co. (UCC) Academy y del departamento de ventas de esta empresa ubicada en Kobe, Japón. 

Compartimos el PDF con toda la información y el formulario para ingresar su muestra:

Dinámica de la Competencia:

  • Fase de Pre Selección: Las muestras ingresadas serán catadas en el laboratorio de catación de Anacafé y las 10 muestras con el punteo más alto contarán con un espacio exclusivo para ser catadas en Japón por un panel de catadores de Ueshima Coffee Co. (UCC) Academy y del departamento de ventas de esta empresa ubicada en Kobe, Japón.
    • Entrega de resultados fase pre selección: 22 de julio vía correo electrónico.
  • Fase Final: El panel elegirá los 3 mejores perfiles para comprar los lotes de café (el productor deberá hacerse responsable de la exportación del lote ganador a través de la exportadora seleccionada para el concurso).
    • Entrega de resultados fase final: 7 de agosto vía correo electrónico. En este punto se les indicará a los ganadores los pasos a seguir.

Rangos de precio:

  • 1er lugar 4.00 USD/LB FOB*
  • 2do lugar 3.50 USD/LB FOB* 
  • 3er lugar 2.75 USD/LB FOB *

*Precio antes de deducciones por servicio de trilla y exportación.

Criterios para participar:

  • Se permite una (1) muestra por representación legal.  
  • Debe contar con licencia productor/exportador.
  • La muestra debe ser entregada junto con el Formulario de Inscripción en la recepción de oficinas centrales de Anacafé o en oficinas regionales.
  • Fecha límite para recepción de muestra: 17 de julio
  • Importante: El productor deberá asegurar la disponibilidad del lote correspondiente a la muestra ingresada hasta el 7 de Agosto, fecha en que se tendrán los resultados finales del concurso o hasta recibir notificación de descalificación.

Tamaño de la muestra:

  • Lavado: 5 libras pergamino
  • Honey: 7 libras pergamino
  • Natural: 10 libras cereza seca

Tamaño del lote:

  • 2 sacos (69 kg) de oro exportable equivalentes a:
    • 5 quintales pergamino para cafés lavados
    • 6 quintales pergamino para cafés honey
    • 9 quintales cereza seca para cafés naturales

Consultas: andrea.cvf@anacafe.org /24213700 Ext. 1027 | silvia.arv@anacafe.org / 24213700 Ext. 1029