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Normas privadas Demeter


La asociación Demeter, Inc. certifica las granjas según los principios de la agricultura biodinámica, los cuales consideran a la finca en su conjunto como un organismo viviente y holístico (integral), valorando las fuerzas visibles como creadoras de un ecosistema saludable.

De acuerdo con los principios de la agricultura biodinámica, toda la empresa, sus campos y animales deben ser manejados conforme a esta norma.

  • La crianza de ganado es la base para una producción holística.
  • La producción de forraje es importante para planificar la rotación de los cultivos.
  • La fertilidad del suelo se debe mantener principalmente utilizando el compost.
  • Las plantas, material de propagación y animales deben estar en armonía con las condiciones locales.
  • No se debe de usar cobre en las hortalizas y en cultivos perennes; su uso está limitado a 3 Kg/ha/año.

 

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