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Tostaduría

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Un poco de historia...

Fue en el año de 1928, cuando Anacafe tenía por nombre "Contralora del Café" que, en forma muy casual, el señor Gabino Fabián, conserje, tuvo la iniciativa de recoger, literalmente hablando, el café que ya no era útil en el Departamento de Catación.

Fabián lo tostaba en un comal de barro y posteriormente lo molía en un molino de mano, similar a los que aun se ve en algunos pueblos y aldeas de nuestro país. Luego lo hervía y usaba para su consumo. El aroma del café inquietó a los demás compañeros de trabajo y fue así como comenzó a ser consumido en todas las oficinas.

Motivados por la creatividad y el entusiasmo del señor Fabián, se tomó la iniciativa de procesar café para promocionar El Café de Guatemala, tanto a nivel nacional como internacional y fue entonces cuando se adquirieron los primeros equipos para procesar café. De esta forma nace la Tostaduría que hoy conocemos.

En la actualidad,  la Tostaduría de Anacafé es la responsable de procesar los cafés  que representan a las ocho regiones cafetaleras que se promocionan a nivel internacional.

Servicios

La Tostaduría de Anacafé, presta el servicio de maquilado de café a toda persona o entidad que así lo requiera. Garantiza la conservación de las características del café que se procesa en sus instalaciones.

Se recibe café en ORO a partir de 10 libras. El empaque se realiza de acuerdo a los requerimientos del cliente.

Opciones de tueste y empaque:

  • Tostado en grano o molido a granel.
  • Tostado en grano o molido, empacado en bolsa de poliuretano transparente.
  • Tostado en grano o molido, empacado en bolsa laminada plateada.
  • Tostado en grano o molido, empacado en bolsa laminada dorada.
  • Tostado en grano o molido, empacado en empaque proporcionado por el cliente.

 

Precios para los servicios del departamento de tostaduría

Tipo de Análisis

Presentación

Costo

Tostado en grano a granel

Oro

Q 1.80

Tostado y molido a granel

Oro

Q 2.00

Tostado, molido/grano empaque transparente

Oro

Q 2.30

Tostado, molido/grano empaque plateado

Oro

Q 2.70

Tostado, molido/grano empaque dorado, rojo, verde, azul o negro

Oro

Q 3.00

Contacto

  • Calle del Café 5a calle 0-50 zona 14
  • Edificio Anacafé, sótano 2
  • PBX 2421-3700 ext.1217
  • Correo electrónico: German.FDLRG@anacafe.org

 

Horarios

Lunes a Viernes
De 08:00 a 12:30 y de 14:00 a 17:00 horas


 

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