Café, hidratación y rendimiento físico

No existen evidencias de que la cafeína disminuya el rendimiento en el ejercicio físico

En una revisión científica realizada en 2002 sobre la cafeína y el equilibrio hídrico durante el ejercicio físico se concluyó que una ingesta diaria de 300mg de cafeína (aproximadamente 3 tazas de café) podría tener un suave efecto diurético de corto plazo, similar al del agua, sin que dicho consumo afecte al equilibrio hídrico general. Además, los autores no encontraron evidencias de que la cafeína tenga efectos negativos sobre la hidratación durante el ejercicio físico en climas cálidos. Concluyeron que el consejo de evitar bebidas con cafeína antes y durante el ejercicio no tiene fundamento.

En un estudio más reciente no se observó que la ingesta de niveles moderados de cafeína (menos de 300mg) contribuyera a la deshidratación, ni en reposo ni durante el ejercicio, y sugiere que las mismas conclusiones se pueden aplicar al respecto de los efectos de largo plazo de la cafeína.

Efectos beneficiosos de la cafeína sobre el rendimiento físico

Las evidencias muestran que la ingesta moderada de cafeína es beneficiosa para el rendimiento físico deportivo y la resistencia de los atletas. Además, en una revisión científica de 2010 no se apoyó la idea de que la cafeína tenga efecto diurético durante el ejercicio.

La cafeína no afecta negativamente la regulación de la temperatura corporal

Muchos factores pueden provocar una reducción en la tolerancia al calor en climas cálidos. Las revisiones sobre los efectos de la cafeína no muestran pruebas de que la cafeína produzca una deshidratación crónica o afecte negativamente a la regulación de la temperatura corporal en ambientes cálidos.